Spese di spedizioni gratuite, in ITALIA, per ordini superiori a 149 €

Ceci rossi

4.50

Legumi 100% naturali

3 disponibili

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover
Acquista su WhatsApp
Spese di spedizione GRATIS, in Italia, per acquisti oltre 149 €
Pagamenti sicuri con Paypal - Carte di credito - Bonifico Bancario
Tempi di consegna: Standard 4/6 Giorni lavorativi | Espresso: 2/3 giorni lavorativi
DETTAGLI PRODOTTO
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
RECENSIONI

Descrizione

Il cece rosso rugoso è un'antica varietà tipica
dell'Alta Murgia (a cavallo tra Basilicata e Puglia). Era abitualmente presente nella dieta dei nostri antenati ed è stato recuperato e riproposto dopo decenni in cui si era persa la coltivazione perché erroneamente ritenuta una varietà meno pregiata rispetto alla classica varietà
di cece bianco. In realtà i ceci rossi sono uno dei legumi più rari e ricchi sotto il profilo salutare in virtù di una elevata percentuale di fibre, ferro, proteine e vitamine, un vero toccasana con valori nutrizionali molto simili ai ceci neri.
Dopo l'ammollo di 24/30 ore, vanno lavati e cucinati a fuoco lento per 2/3 ore, a fine cottura va aggiunto il sale. Si prestano bene per fritto di cipolla o peperone
crusco, ottimi se abbinati a pasta artigianale di piccolo formato o come contorno, anche ridotti in purea.
Si caratterizzano per una dimensione ridotta anche dopo la cottura, difficilmente si sfaldano ma tendono a rimanere sempre piuttosto croccanti, sapore delicato e fine aromaticità

Informazioni aggiuntive

Peso 0.450 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ceci rossi”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

possono Interessarti Anche

Il Vecchio Mulino Shop
0 recensioni
cosa dicono i nostri clienti
Valutazione del negozio 0.0 / 5
Valutazione del prodotto 0.0 / 5
Copyright © 2020 Il Vecchio Mulino
lockusercartmagnifiercrossmenuchevron-down
Consenso ai cookie GDPR con Real Cookie Banner