E’ uno dei tanti frutti dimenticati
La mela cotogna è tipica della Grande Lucania ed ha innumerevoli proprietà nutritive tra cui un ridotto apporto calorico. E’ amica della digestione ed è un antinfiammatorio eccellente per stomaco e intestino, oltre ad essere ricca di sali minerali e vitamine.
La confettura di mela cotogna è sicuramente un’ottima alternativa al frutto fresco e aspro.
Potete utilizzarla per realizzare delle fragranti crostate o dolcetti di pasta frolla oppure impiegarla per accompagnare i piatti di carne a cui si accosta in maniera eccellente.
Senza conservanti e pectina aggiunta
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